Çfarë është proteina e sojës?
Është një proteinë me bazë bimore që vjen nga soja, e cila është bishtajore.Kjo e bën një burim të shkëlqyer proteinash si për vegjetarianët ashtu edhe për veganët, si dhe për ata që shmangin bulmetin, pa kolesterol dhe shumë pak yndyra të ngopura.
Ka tre kategori:
1. Proteina e izoluar e sojës
Kjo është proteina e sojës me cilësi më të lartë në dispozicion.Është më i rafinuar dhe i përpunuar se të tjerët, por ka vlerën më të lartë biologjike në krahasim me dy llojet e tjera më poshtë.Kjo do të thotë se trupi do të përdorë një sasi të madhe të asaj që gëlltitet.
Ky lloj mund të gjendet në:
✶ Suplemente me bazë proteina (shike, bare etj.)
✶ Produkte të qumështit
✶ Disa zëvendësues të mishit
✶ Erëza
✶ Produktet e bukës
2. Koncentrat i proteinës së sojës (SPC)
SPC-ja bëhet duke hequr sheqernat (një pjesë e karbohidrateve të kokrrave të sojës) nga kokrrat e sojës të hequr nga lëvozhga.Është ende e lartë në proteina, por ruan pjesën më të madhe të fibrave të saj, të cilat janë të dobishme për shëndetin e tretjes.
SPC më së shpeshti gjendet në:
✶ Drithëra
✶ Produkte të pjekura
✶ Formula e qumështit për foshnja
✶ Disa produkte zëvendësuese të mishit
✶ Birrë
3. Proteina e sojës me teksturë (TSP) ose proteinë bimore me teksturë (TVP).
Kjo është bërë nga koncentrati i proteinës së sojës, por gjendet në copa ose copa më të mëdha.Shpesh i ngjan një produkti me bazë mishi
TSP mund të përdoret për të bërë shumë nga ushqimet tradicionale të njohura me bazë mishi, si supa, kerri, zierje dhe më shumë.
Cilat janë përfitimet shëndetësore të proteinave të sojës?
Një nga arsyet pse njerëzit shkojnë drejt një diete më të bazuar në bimë mund të jetë të hanë më pak kolesterol dietik, pasi një dietë që është e lartë në mish është shpesh e lartë në kolesterol.
Një përfitim i proteinës së sojës është se ajo nuk ka kolesterol dhe sasi të ulët të yndyrave të ngopura, ndërsa është një proteinë me cilësi të lartë.Kjo e bën atë një alternativë të dobishme për një ekuivalent me bazë mishi.
Ka prova të mëtejshme që soja në fakt mund të ulë nivelet e LDL (të ashtuquajturit "kolesteroli i keq") dhe të rrisë nivelet e HDL (kolesterolit të mirë).Efektet u zbuluan të jenë më të mëdha në sojën më pak të përpunuar sesa në proteinat e rafinuara.
Proteina e sojës është relativisht e lartë në zink, ndryshe nga shumë burime të tjera me bazë bimore.Thithja e zinkut nga soja është vetëm rreth 25% më e ulët se ajo e mishit.Nivelet e ulëta të zinkut janë të lidhura me testosteronin e ulët i cili ndikon në rritjen e muskujve dhe ndjenjën e lodhjes.
Pra, nëse ndiheni shpesh të përgjumur, atëherë mund të provoni të pini një shake proteine soje.
Ai është gjithashtu i lartë në vitaminë B, kalcium, hekur, magnez, fosfor dhe kalium, të cilat janë të nevojshme për të mbështetur sistemin imunitar dhe prodhimin e energjisë.Kjo mund të përmirësojë atë ndjenjë të gjithanshme të shëndetit dhe mirëqenies dhe t'ju japë atë nxitje shumë të rëndësishme të energjisë.
Cilat janë përdorimet e proteinave të sojës?
Mund të përdoret si zëvendësim ose shtesë në dietën tuaj.Meqenëse vjen në kaq shumë varietete dhe opsione, ka mundësi të panumërta.
Proteina e sojës mund të përdoret gjithashtu si një shtesë në dietën tuaj të rregullt.Nëse po kërkoni të rrisni marrjen e proteinave, por nuk mund të përdorni hirrë ose kazeinë, atëherë kjo mund të jetë një alternativë e shkëlqyer.Është i pasur me aminoacide me zinxhir të degëzuar dhe përmban të 9 aminoacidet thelbësore, kështu që nuk do t'ju duhet të hiqni dorë nga qëllimet tuaja për ndërtimin e muskujve.
Po kërkon të bëhesh i dobët?Plotësimi i proteinave të sojës mund të përshtatet lehtësisht në një dietë me mungesë kalori po aq mirë sa edhe në një dietë të krijuar për fitimin e muskujve.Soja është e lartë në një aminoacid të quajtur leucinë, e cila është përgjegjëse për rritjen e muskujve.Ky proces është thelbësor si për prerjen ashtu edhe për zmadhimin kur dëshironi të ruani dhe ndërtoni muskuj.
Cilat janë efektet anësore të proteinës së sojës?
Soja ka marrë shumë shtypje të keqe gjatë viteve.Është lidhur me uljen e testosteronit tek meshkujt dhe rritjen e fitoestrogjeneve (estrogjenet dietike).Kjo është vënë re vetëm në raste të izoluara ku marrja e proteinave të sojës ishte jashtëzakonisht e lartë dhe vetë dieta ishte e pabalancuar.
Shumica e hulumtimit arrin në përfundimin se rreziqet e sojës si një ushqim "feminizues" janë mbivlerësuar.Soja do të ketë një efekt kryesisht neutral ndaj testosteronit nëse kombinohet me një dietë të ekuilibruar.
Për shumicën e njerëzve, konsiderohet i sigurt me pak ose aspak efekte anësore për sa kohë që nuk jeni alergjik ndaj sojës.
Informacioni ushqyes i sojës
Soja përmban të tre makronutrientët - proteina, yndyra dhe karbohidrate.Sipas bazës së të dhënave të përbërjes së ushqimit USDA, për çdo 100 g sojë të papërpunuar, ka mesatarisht 36 g proteina, 20 g yndyrë dhe 30 g karbohidrate.
Këto raporte do të ndryshojnë në varësi të produktit në fjalë - Një shake i bërë nga izolimi i proteinës së sojës do të ketë një përbërje shumë të ndryshme nga një hamburger me proteina soje.
Soja është e pasur me proteina, vitaminë C dhe folate.Është gjithashtu një burim i mirë i fibrave, kalciumit, hekurit, magnezit, fosforit, kaliumit dhe tiaminës.
Proteina e sojës është një suplement me bazë bimore.Të dy proteinat me bazë shtazore dhe bimore përbëhen nga aminoacide.Duke qenë një proteinë e plotë, kjo do të thotë se proteina e sojës përbëhet nga të 9 aminoacidet thelbësore (leucina, izoleucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofani, valina dhe histidina).
Soja është një burim i mirë i aminoacideve me zinxhir të degëzuar.Aminoacidet me zinxhir të degëzuar (BCAA) përbëhen nga leucina, izoleucina dhe valina.Këto aminoacide luajnë një rol të rëndësishëm në ndërtimin e muskujve, rikuperimin nga stërvitjet e rënda dhe përmirësimin e performancës së ushtrimeve.
Si të na merrni?
Emri i kompanisë: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Faqja e internetit: www.i-unibridge.com
Shtoni :LZona e Tregtisë së Lirë, Linyi City 276000, Shandong, Kinë
Tel: +86 539 8606781
Email:info@i-unibridge.com
Koha e postimit: Dhjetor-17-2021